石小凡摇了摇头:“还早呢，这只是初步制作方法。等做好了，咱们拿到宫里去让陛下也尝尝。”

然后还有加入酵母发酵，这时候的啤酒要密封放冰库，需发酵一个月左右，温度保持5度左右，观察酵母是否有变多，沉淀下来，开瓶如没有酸味腐蚀就可以放心喝了。

不过看起来倒是不错的样子，赵嫕有些相信，这啤酒是可以喝的了。

“小凡，啤酒是甜的么？”赵嫕抬起头问道。

这倒是难倒了石小凡，他摸了摸头不太确定的道:“有点甜，吧。”

受于技术限制，古人制作的酒水大多度数很低略有甜味。

即便是宫廷贡酒，也是一样，所以赵嫕以为啤酒也会是甜的。

同样一款啤酒有人感觉是甜味，而有人感觉是苦味，这是因为每个人对味蕾感觉不同。

守孝这段时间是石小凡最轻松的日子，而皇宫每日繁琐的政务却不断。

刚接到奏报，山东大旱，赤地千里。

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