不过，这可是一道油炸食品哦，再好吃也不能多吃。管不住嘴的，可是很容易上火的，所以尽量不要在短时间内吃太多，引起上火。不过食后可以喝少许凉茶达到降火之效。

姜丝排叉还有一款同胞兄弟，是一种有姜味同时带咸味的排叉，原料为面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，口味偏向酥脆、微咸，喜欢喝酒的人经常用咸排叉当下酒菜食用。”